失傳方 黃梅飲

窖藏 500 天
以熟成前夕的有機青梅、喜馬拉雅山上無污染的玫瑰鹽，按失傳古秘方釀製。

黃梅難得 老祕方的神奇藥引

「耕耘者」明星主打商品「黃梅飲」，屬於強鹼有機梅，在梅子八至九分熟時，才從梅樹上摘採，這過程需要十足的耐心、等待。

這正是黃梅的獨特、珍貴之處，此時的黃梅就像嬰兒般嬌嫩，一碰就會皮破碎裂。為避免梅子掉落受損，農人用厚毯子、舊棉被鋪在地上，徒手搖樹枝，讓黃梅輕巧的落在軟墊上。由於採收成本極高，所以市面上黃梅製品相當罕見。

那為何要如此等待呢？耕耘者說，唯有梅子近果熟蒂落之際，才會產生大量「酶」。「酶」是一種天然的大分子生物催化劑，能加快化學反應速度。這是大自然神奇的賜予，許多老秘方都需要「酶」做為介質轉化，才能彰顯奇效。

黃梅作為餐前飲品、或者入菜，可將食物對人體的益處，發揮得淋漓盡致。作為「日常飲品」，可祛除體內濕氣，否則「濕氣」不除，「百病」纏身。